Блог кулинара

Хрустящая свинина, или сяо су жо (小酥肉), — это сычуаньское блюдо из небольших полосок обжаренной в кляре свинины без костей, […]

Тушеные ребрышки по-кантонски с горькой дыней — это классическое кантонское блюдо, и еще один рецепт, который пополнит нашу коллекцию блюд […]

Эти пельмени со свининой и укропом обладают очень уникальным травянистым и ароматным вкусом. Впервые мы попробовали пельмени с укропом в […]

Этот простой и сытный рецепт жареной стручковой фасоли готовится со свининой, устричным соусом, соевым соусом и чжа цай (китайскими маринованными […]

Этот китайский мясной пирог — настоящее лакомство, ведь как часто вы едите мясные пироги? Этот же особенно интересен. Он не […]

Это тушеное в красном соусе мясо обладает всем восхитительным вкусом традиционного китайского тушеного мяса или свиной грудинки хуншао, но готовится […]

Этот рецепт тушеной свинины с 40 зубчиками чеснока — это интерпретация классического французского блюда в китайском стиле. Чеснок обладает восхитительно […]

Яичная фу юнг с жареной свининой — один из самых вкусных вариантов этого блюда! В 80-х и начале 90-х я […]

Отварные свиные ребрышки с ферментированным красным соевым творогом — идеальное китайское блюдо, которое можно приготовить заранее, особенно в будний вечер, […]

Этот гонконгский запеченный рис со свиными отбивками, или гук джу па фан (焗豬扒飯) на кантонском диалекте, представляет собой восхитительное рагу […]