Домашний чай (без кофеина!)

Это простой рецепт домашнего чая, для которого не нужны чайные пакетики, он не содержит кофеина и использует ингредиенты, которые, возможно, уже есть у вас на кухне и в шкафчике со специями! На вкус он как изысканная дизайнерская чайная смесь с легкой сладостью, но при этом не стоит целое состояние. 

Хотя этот рецепт, возможно, и не совсем соответствует строгому определению «чая», поскольку не требует использования чайных листьев, из него получается очень вкусный напиток! Если у вас закончились чайные пакетики или вы ищете альтернативу ромашковому или мятному чаю без кофеина, попробуйте этот рецепт. 

Кухонный эксперимент, превратившийся в расслабляющее занятие!

Поскольку я не могу пить обычный чай с кофеином после полудня (без ущерба для сна), я экспериментирую с приготовлением собственных смесей. 

Я начала с сушеных цветов, таких как розы, жасмин и гибискус. Они могут быть довольно ароматными, и их вкус довольно своеобразен. Затем я перешла к экспериментам с продуктами, которые всегда есть под рукой, такими как корица, гвоздика и сушеная апельсиновая цедра, а также с сушеными и свежими фруктами — яблоками, лимонами, финиками и сушеными ягодами годжи. 

В итоге мой рецепт чая превратился в тот, которым я делюсь сегодня. Этот чайник домашнего чая я считаю небольшим удовольствием для себя, которое стараюсь приготовить при любой возможности. 

Иногда забота о себе может показаться просто еще одним пунктом в списке дел. Но взять несколько ингредиентов, которые у меня уже есть, и залить их в кастрюлю с кипятком — это очень просто. А в результате этих нескольких минут вы получаете вкусный чай, которым можно наслаждаться в любое время дня.

Натурально сладкий, с удивительно сложным вкусом.

Поверьте, вам очень понравится этот чайный «микс», и, надеюсь, вы полюбите его так же, как и я. Я была так удивлена ​​его сложным вкусом. 

Лимон действительно объединяет все ингредиенты и усиливает их аромат. (Не стоит использовать лайм, так как, как я заметила, он делает чай горьким.) Вкус этого чая очень приятный, а что еще лучше, он подслащен натуральными ягодами годжи, сушеными китайскими красными финиками (также известными как зизифус) и ломтиками яблока. Сахар или мед не нужны.  

Согласно традиционной китайской медицине, многие ингредиенты этого чая обладают согревающим действием на организм, что делает его идеальным для употребления в суровые зимние холода. Он прекрасно согреет вас. 

Мне нравится заваривать его в своем маленьком стеклянном чайнике с подогревателем для свечей. Хотя такая подготовка, конечно, не обязательна (можно даже просто заварить чай в обычном чайнике и процедить через ситечко), этого чайника мне хватает на весь день, если просто постоянно добавлять горячую воду. Ингредиенты обладают насыщенным вкусом, которого хватает на несколько заварок, хотя со временем вкус становится более легким. 

Это настоящее удовольствие, особенно в тихий послеобеденный час с хорошей книгой или в компании любимых людей. 

Инструкция по приготовлению домашнего чая

Для приготовления этого чая вам понадобится:

• 8 целых зубчиков чеснока
• 2 небольших палочки корицы (4 г)
• 4 ломтика сушеного корня солодки (5 г)
• ½ чайной ложки сушеного розмарина
• 1 большой ломтик имбиря (3 г)
• 4 сушеных китайских красных финика (зизифуса), разрезанных пополам. 
• 1 столовая ложка сушеных ягод годжи (6 г)
• 1 кусочек сушеной кожуры мандарина (1 г) 
• ½ яблока (нарезанного ломтиками)
• 2 ломтика лимона
• 4-5 стаканов кипятка

Смешайте все ингредиенты в чайнике (или любом другом чайнике) и дайте настояться около 10 минут, прежде чем наслаждаться напитком.

Из этих ингредиентов можно приготовить несколько порций чая; добавляйте горячую воду и заваривайте по мере необходимости. 

Домашний чай (без кофеина!)

Это простой рецепт домашнего чая, для которого не нужны чайные пакетики, он не содержит кофеина и готовится из ингредиентов, которые найдутся у вас на кухне и в шкафчике со специями!

Порций: 4

Подготовка: 5 минут

Время приготовления: 10 минут.

Всего: 15 минут

Ингредиенты

• ▢ 8 целых гвоздиков
• ▢ 2 маленьких палочки корицы
• ▢ 4 ломтика сушеного корня солодки
• ▢ ½ чайной ложки сушеного розмарина
• ▢ 1 большой ломтик имбиря
• ▢ 4 сушеных китайских красных финика (также известных как сушеные зизифусы; разрезанные пополам)
• ▢ 1 столовая ложка сушеных ягод годжи
• ▢ 1 кусочек сушеной кожуры мандарина
• ▢ ½ яблока (нарезанного ломтиками)
• ▢ 2 ломтика свежего лимона
• ▢ 4-5 стаканов кипятка

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты в чайнике (или любом другом чайнике) и дайте настояться около 10 минут, прежде чем наслаждаться напитком. Из этих ингредиентов можно приготовить несколько порций чая; добавляйте горячую воду и заваривайте по мере необходимости.